Kokoro Tulum - Restaurante Japonés

Kokoro Tulum es un restaurante japonés de alta categoría ubicado en la azotea del Hotel Copal Tulum en Aldea Zama. Se especializa en experiencias omakase y sushi artesanal, fusionando técnicas tradicionales japonesas con ingredientes locales de la Riviera Maya como atún azul de Baja California y Wagyu A5. Los comensales disfrutan de una atmósfera íntima rodeada de dosel selvático y velas, descrita a menudo como un "rito en la selva" o un evento gastronómico espiritual. El lugar también cuenta con un programa de mixología dedicado con cócteles hechos a mano utilizando sake, mezcal y frutas de temporada.