Ocumare - Restaurante de Alta Cocina

Ocumare es un restaurante de alta cocina en la Zona Hotelera de Tulum que reinterpreta las raíces culinarias de México utilizando ingredientes antiguos y técnicas de cocción tradicionales. Creado por el Chef Luis Escamilla, el menú presenta platos pequeños y para compartir inspirados en sabores de todo México, desde el desierto de Baja California hasta la península de Yucatán, junto con influencias de las cocinas india, marroquí, argentina y española. El restaurante enfatiza la sostenibilidad al obtener verduras de su propio huerto orgánico, Mestiza de Indias, y empareja su cocina con una selección curada de vinos naturales y un viaje de mixología basado en destilerías mexicanas. Los huéspedes pueden disfrutar de un ambiente tranquilo con características de selva, agua y vegetación, lo que lo convierte en una opción superior para cenas románticas y amantes de la comida que buscan texturas únicas y una gastronomía mexicana fresca y de alta gama. Tenga en cuenta que el restaurante está temporalmente cerrado.